Führung durch die Produktionsstätte der Outlawz Food AG

Eine kleine Gruppe Alumni UniBE Mitglieder besuchte am 14. November 2023 zusammen mit dem Verein für Nachhaltige Entwicklung der Berner Hochschulen (BENE) die Produktionsstätte des Berner Unternehmens Outlawz Food AG in Thun.

Das Motto von Outlawz Food lautet “Plant based – for the planet”, ganz im Sinne der nachhaltigen Produktion für Mensch, Tier und Umwelt. Outlawz Food verzichtet in der Produktion ihrer Lebensmittel gänzlich auf tierische Produkte, jedoch, wie sie auf ihrer Webseite schreiben, “ohne Verzicht auf Geschmack, Gewohnheiten und ethische Grundsätze”. Der Entscheid für vegane Produkte war ein bewusster Entscheid von Kevin Schmid, Gründers von Outlawz Food, denn: «Wenn wir noch etwas für die kommende Generation “übriglassen” wollen, müssen wir als Gesellschaft unser Konsumverhalten verändern» so Dario Hitz, CMO & Partner der Oulawz Food AG.  

Vegane Ernährung ist Trend. Ist sie auch gesund? Darüber klärte die Ernährungsberaterin Amélie Lustenberger auf und erläuterte den Alumni Mitgliedern die gesundheitlichen und ernährungstechnischen Aspekte veganer Ernährung (siehe unten 6 Vorurteile, Mythen und Wahrheiten über Veganismus).  

Die Führung in der Produktionstätte der Outlawz Food AG erlaubte den Alumni Mitgliedern Einblicke in die Produktion veganer Produkte, welche Amélie Lustenberger mit wichtigen Fakten über die vegane Ernährung ergänzte. Abgerundet wurde die Führung mit veganen Köstlichkeiten, welche die Mitglieder testen durften. 

6 Vorurteile, Mythen und Wahrheiten über Veganismus